In un momento in cui la tecnologia di confezionamento della gelatina è in continua evoluzione, la pellicola per imballaggio sottovuoto sigillante per gelatina in plastica PA si distingue per la sua struttura composita unica e le capacità di protezione complete. Questa pellicola da imballaggio utilizza poliammide (PA) come materiale centrale. Attraverso la tecnologia di coestrusione multistrato e gli effetti sinergici con materiali funzionali come PE, PP ed EVOH, crea un sistema di protezione tridimensionale contro ossigeno, umidità, odori e microrganismi, fornendo una protezione completa per la qualità della gelatina.
Il materiale PA stesso ha eccellenti proprietà barriera e può ritardare efficacemente la reazione di ossidazione causata dalla penetrazione dell'ossigeno. Tuttavia, nelle applicazioni pratiche, è difficile che un singolo film in PA soddisfi le molteplici esigenze di protezione della gelatina in termini di resistenza all'umidità, resistenza agli odori e antibatterico. L'introduzione della tecnologia di coestrusione multistrato rompe i limiti prestazionali di un singolo materiale. Combinando con precisione il PA con materiali con caratteristiche diverse, ogni strato di materiale svolge i propri compiti per formare un insieme funzionalmente complementare.
Il PE (polietilene), come materiale comune per strati compositi, è diventato lo strato strutturale di base del film da imballaggio con la sua buona flessibilità e proprietà di termosaldatura. Non solo conferisce alla pellicola da imballaggio le caratteristiche di facile lavorazione e stampaggio, ma può anche ottenere una perfetta termosaldatura durante il processo di imballaggio per formare uno spazio completamente sigillato per impedire l'ingresso di aria esterna e sostanze inquinanti. Il PP (polipropilene) migliora la resistenza meccanica del film di imballaggio con la sua eccellente durezza e resistenza chimica, rendendolo difficile da rompere durante il trasporto e lo stoccaggio e mantenendo efficacemente l'integrità dell'imballaggio.
L'EVOH (copolimero etilene-alcol vinilico) può essere definito il "materiale di punta" nel sistema composito di film da imballaggio. Ha un'elevatissima capacità di barriera per l'ossigeno ed è un importante partner della PA. Lo strato EVOH è strettamente combinato con lo strato PA, proprio come se creasse una doppia barriera all'ossigeno per la gelatina, riducendo ulteriormente la permeabilità all'ossigeno. Questa struttura composita può prolungare significativamente la durata di conservazione della gelatina e, anche in un ambiente complesso ad alta temperatura e umidità elevata, può ridurre al minimo l'impatto dell'ossigeno sul sapore e sul colore della gelatina.
In termini di gestione dell'umidità, anche la struttura composita multistrato svolge un effetto sinergico. La combinazione di PA, PE e PP forma una rete protettiva per una barriera bidirezionale contro l'umidità. È difficile che l'umidità esterna penetri nella pellicola di confezionamento e penetri nella gelatina, impedendo alla gelatina di ammorbidirsi e deformarsi a causa dell'eccessivo assorbimento d'acqua; anche l'umidità interna è saldamente bloccata per evitare che la gelatina si secchi, si spezzi e si indurisca e mantenga sempre un gusto gommoso e morbido.
La protezione dagli odori e dai microbi rappresenta un'altra grande sfida per il confezionamento delle gelatine. La pellicola da imballaggio composita multistrato raggiunge un'efficace barriera contro le molecole degli odori attraverso la sovrapposizione delle proprietà del materiale. Che si tratti dell'odore irritante proveniente dall'esterno o dell'odore che la gelatina stessa può emettere, è confinato all'interno o all'esterno della pellicola di imballaggio per evitare influenze reciproche. In termini di protezione microbica, la densità della struttura composita riduce notevolmente i canali attraverso i quali i microrganismi possono entrare nella confezione, e le proprietà antibatteriche di alcuni materiali stessi riducono ulteriormente il rischio di contaminazione microbica, garantendo la sicurezza del consumo di gelatina.
Dal punto di vista della tecnologia di lavorazione, la tecnologia di coestrusione multistrato raggiunge un controllo preciso delle prestazioni controllando con precisione lo spessore e la proporzione di ciascuno strato di materiale. Le fusioni di diversi materiali vengono fuse ad alta temperatura e alta pressione per formare una pellicola composita uniforme e stabile, che non solo garantisce le caratteristiche funzionali di ogni strato di materiale, ma garantisce anche le proprietà meccaniche complessive e la flessibilità della pellicola da imballaggio. Questo processo di stampaggio integrato evita il problema della separazione degli interstrati che può verificarsi nei tradizionali processi compositi e migliora l'affidabilità della pellicola di imballaggio.
La struttura composita di Pellicola per imballaggio sottovuoto sigillante in gelatina di plastica PA è il risultato della profonda integrazione tra scienza dei materiali e tecnologia del packaging. Integra i vantaggi del PA e di altri materiali funzionali attraverso la tecnologia di coestrusione multistrato, realizza una protezione completa contro ossigeno, umidità, odori e microrganismi e fornisce una solida garanzia per la qualità della gelatina. Poiché l'industria dell'imballaggio alimentare continua a migliorare i propri requisiti di qualità e sicurezza, questa pellicola da imballaggio con capacità di protezione composita svolgerà un ruolo più importante nel settore delle gelatine e in altri settori dell'imballaggio alimentare.
