Come suggerisce il nome, il Film coestruso ad alta barriera a sette strati è composto da sette strati di materiali plastici con funzioni diverse attraverso la tecnologia della coestrusione. Questa struttura multistrato è progettata per sfruttare le proprietà uniche di ciascun materiale per ottenere il miglior effetto barriera. La struttura tipica del film coestruso a sette strati può includere PE (polietilene) come strato interno ed esterno per fornire resistenza meccanica e termosaldatura; PA (nylon) come strato barriera per migliorare la capacità barriera ai gas; EVOH (copolimero etilene-alcol vinilico) come strato barriera centrale, che ha proprietà barriera estremamente elevate all'ossigeno e al vapore acqueo; e TIE (strato adesivo) per garantire lo stretto legame tra gli strati.
L’ossigeno è il principale responsabile dell’ossidazione e del deterioramento degli alimenti. Può innescare una serie di reazioni chimiche come l'ossidazione dei grassi e l'imbrunimento enzimatico, con conseguente scurimento del colore degli alimenti, perdita di sapore e diminuzione del valore nutrizionale. Lo strato PA nella pellicola coestrusa a sette strati, in quanto materiale barriera ad alte prestazioni, ha buone proprietà barriera all'ossigeno. Tuttavia, ciò che distingue davvero il film coestruso a sette strati in termini di barriera all’ossigeno è lo strato EVOH. EVOH è un polimero polare con un gran numero di gruppi idrossilici (-OH) nella sua catena molecolare. Questi gruppi idrossilici possono formare forti legami idrogeno, costruendo così una struttura molecolare compatta e stabile, rendendo difficile la penetrazione delle molecole di ossigeno. Pertanto, le prestazioni di barriera dello strato EVOH all’ossigeno sono di gran lunga migliori di quelle dello strato PA, diventando la chiave per prevenire l’ossidazione degli alimenti nel film coestruso a sette strati.
Oltre alla barriera all'ossigeno, lo strato EVOH nel film coestruso a sette strati presenta anche eccellenti prestazioni di barriera al vapore acqueo. Negli imballaggi alimentari, l’intrusione di umidità accelera anche il processo di deterioramento degli alimenti, portando alla crescita di microrganismi e al deterioramento degli alimenti. Grazie alla sua struttura molecolare compatta, lo strato EVOH può bloccare efficacemente la penetrazione delle molecole d'acqua e mantenere asciutto l'interno della confezione. Questa caratteristica è particolarmente importante per gli alimenti che devono essere resistenti all'umidità, come noci, prodotti secchi e prodotti da forno. Attraverso la barriera al vapore acqueo dello strato EVOH, questi alimenti possono mantenere il loro gusto e sapore originali nella confezione e prolungare la durata di conservazione.
La pellicola coestrusa ad alta barriera a sette strati è ampiamente utilizzata nel campo dell'imballaggio alimentare, coprendo molteplici categorie, dai prodotti a base di carne pronti al consumo, prodotti da forno, frutta e verdura fresca, latticini, condimenti, ecc. Le sue proprietà barriera uniche consentono a questi alimenti di mantenere il miglior gusto, colore e valore nutrizionale nella confezione, prolungare la durata di conservazione e ridurre gli sprechi.
Prolungare la durata di conservazione: isolando l'ossigeno e l'umidità, la pellicola coestrusa a sette strati può prolungare significativamente la durata di conservazione degli alimenti, offrendo maggiore praticità ai produttori e ai consumatori di alimenti.
Mantenere la qualità degli alimenti: la barriera di ossigeno e umidità aiuta a prevenire il deterioramento ossidativo e la crescita microbica degli alimenti e a mantenere il sapore originale e il valore nutrizionale degli alimenti.
Migliorare l'efficienza dell'imballaggio: la struttura multistrato del film coestruso a sette strati non solo ha eccellenti proprietà barriera, ma ha anche una buona resistenza meccanica e proprietà di termosaldatura, il che è conveniente per il funzionamento di linee di produzione di imballaggi automatizzate.
Protezione ambientale e sostenibilità: sebbene la pellicola coestrusa a sette strati abbia buone prestazioni, le questioni ambientali non possono essere ignorate. Con l’attenzione globale al trattamento dei rifiuti plastici, lo sviluppo di materiali in pellicola coestrusa a sette strati degradabili o facilmente riciclabili è diventata la futura direzione di sviluppo del settore.
Sebbene il film coestruso ad alta barriera a sette strati abbia ottenuto notevoli risultati nel campo della conservazione degli alimenti, il suo sviluppo deve ancora affrontare molte sfide. Da un lato, poiché i consumatori prestano sempre più attenzione alla qualità e alla sicurezza degli alimenti, i requisiti prestazionali per i materiali di imballaggio stanno diventando sempre più severi. Come migliorare ulteriormente le prestazioni barriera e la protezione ambientale del film coestruso a sette strati è diventato un problema urgente da risolvere nel settore. D'altra parte, man mano che l'attenzione del mondo sull'inquinamento causato dalla plastica aumenta, il riciclo e il riutilizzo della pellicola coestrusa a sette strati è diventato un tema che l'industria deve affrontare.
Lo sviluppo del film coestruso ad alta barriera a sette strati presterà maggiore attenzione all'innovazione dei materiali e al miglioramento della protezione ambientale. Sviluppando nuovi materiali barriera ad alte prestazioni, come la plastica a base biologica e la plastica degradabile, è possibile raggiungere l’equilibrio tra prestazioni e protezione ambientale della pellicola coestrusa a sette strati. Rafforzare il riciclaggio e il riutilizzo dei rifiuti di imballaggio e promuovere lo sviluppo del film coestruso a sette strati in una direzione più verde e sostenibile.
